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旅游服務與管理是隨著我國旅游經濟的發展、旅游產業的發育而建立的一個新型學科。在我國,這門學科的產生只有二十年的時間,但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門。 根據世界旅游組織的統計,目前旅游業已經成為世界最大的產業,每年還以兩位數的速度在增長。在中國,2003年我國旅游業的固定資產達到8439億人民幣,年營業收入約2308億人民幣,創造就業機會約6487400個,據世界旅游理事會(WTTC)在WTO召開的世界大會上宣布,中國旅游就業現在是世界第一位的,因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。
2023-06-25 11:47:27
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培養目標:
本專業以培養中級烹飪人員為基礎,教學中要求學生掌握酒店、餐飲行業經營以及食品營養與衛生的基礎知識;其次掌握原材料選擇、調配、加工處理的基礎知識;同時畢業生還應具有熟練的中、西餐烹飪操作技能;因而在連續幾年的地區級、省級中職技能大賽都取得優異的成績,為社會輸送一批批技能過硬專業人才。培訓烹飪中級技術技能型人才。
具體應達到以下要求:
1、 培養和提高學生熱愛中國共產黨、熱愛社會主義、熱愛祖國的政治思想覺悟和為人民服務的優良品質,使學生成為有理想、有道德、有文化、有紀律熱愛本職工
2023-06-25 11:44:13
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培養目標:本專業面向觀光農業行業,培養觀光農業經營企業需要的一線服務與管理類專門人才,具備現代觀光農業知識、基本技能、實踐能力,掌握現代觀光農業生產管理理論,在休閑度假村、農家樂、觀光農業景區景點等一線工作的初中級服務人員和基層管理人員。
就業方向:學生畢業后主要在休閑度假村、農家樂、觀光農業景區從事管理與服務工作。
主干課程:旅游學概論、觀光農業概論、中國旅游地理、旅游禮儀、旅游職業道德、園藝氣象學、旅游心理學、觀光農業園區規劃設計、現代觀光園區管理、園藝植物無土栽培、旅行社經營管理、旅游市
2023-06-25 11:42:18
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培養目標:
1、掌握家政服務人員所必需的基本理論知識。
2、掌握家庭禮儀、家庭保潔、家庭布置和裝飾的基本技能。
3、熟練掌握家庭餐飲的制作和家用電器的操作。
6、能夠護理家庭的老人、孕產婦和嬰幼兒及康復病人。
7、具有初步的家庭管理能力和一定的自學能力。
8、具有一定的英語會話能力和初步的專業英語閱讀能力。
9、具有操作計算機的能力。
2023-06-25 11:39:56