2017年4月27日，泉州市中等職業中專學校食品化工環保類中心教研組活動在泉州華僑職校順利召開，泉州華僑職校侯德建副書記、教研室陳伯強主任以及來自福建經貿學校、晉江晉興職校、泉州農校、惠安職校等的十余名相關專業老師參與了本次教研活動，會議由泉州市職教中心焦淑艷老師主持。

本次教研活動圍繞著各校專業建設和教學改革情況分享、省市技能競賽情況交流這兩項內容進行。活動開始，由泉州華僑職校侯德建副書記致辭，他代表校長向各位出席的老師們表示歡迎，并介紹了泉州華僑職校食品專業的發展歷史，以及在示范校建設中該專業發揮的作用，并強調學校很重視該專業的發展，希望有更好的未來。隨后，市職教中心焦淑艷老師對各校積極參加中心組會表示感謝，并介紹了今年食品化工相關專業省市學生技能競賽內容及規程的變化，希望各校能認真鉆研相關內容，帶好競賽的同時做好總結，爭取形成小課題，希望各位老師能上好課，也搞好教研。接下來，晉江晉興職校食品組教研組長鐘建業老師，也是泉州市食品化工環保類中心組組長，分享了2016年帶隊晉興職校代表泉州參加省技能競賽以及2013年晉興職校主辦省技能競賽的經驗，各學校老師們也對如何才能在省技能大賽中取得重大突破進行了熱烈討論。緊接著，泉州華僑職校林景川老師對本校食品專業建設及課程改革情況進行了介紹，陳小粉老師將自己參加全國信息化大賽中的經驗和體會與大家進行了交流，與會老師們也簡要地介紹了各自學校相關情況，并熱烈討論了專業發展方向與教學改革的經驗。

最后，焦淑艷老師對本次活動進行了總結，鼓勵各校老師們平時多積累多準備，扎根課堂的同時，也要多關注理論上的東西，加強教研；對于學生技能競賽，各校間可以組織賽前PK，力爭提高學生心理素質，共同努力使泉州地區在省賽中取得突破。