福建省三明市農(nóng)業(yè)學校2023 級幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱及代碼

專業(yè)名稱:幼兒保育

專業(yè)代碼:770101

二、入學要求

初中畢業(yè)生或具有同等學力者

三、修業(yè)年限

3年四、職業(yè)面向

(一)初始崗位

保育教師、生活教師

(二)相近崗位

各類托幼機構(gòu)、社會福利、早教機構(gòu)、培訓機構(gòu)工作者

(三)發(fā)展崗位

幼兒保育主任，培訓機構(gòu)負責人。

五、培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格

(一) 培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要面向托幼園所、社會福利等育兒機構(gòu)，培養(yǎng)在學前教育第一線能輔助教師負責嬰幼兒保健、養(yǎng)育，以及協(xié)助教師對嬰幼兒進行教育工作，具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識型、發(fā)展型技能人才。

(二)培養(yǎng)規(guī)格

本專業(yè)所培養(yǎng)的人才應具有以下能力和素質(zhì)要求:

1.思想品德

(1)擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，具有正確的世界觀、人生觀價值觀，理解和踐行社會主義核心價值觀。

(2)具備運用馬克思主義哲學的基本觀、點方法分析和解決人生發(fā)展重要問題的能力，有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和責任感。

(3) 具有正確的職業(yè)理想和職業(yè)觀、擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)觀以及成才觀，具有良好的職業(yè)道德行為習慣和法律意識。

(4)具有良好的團隊協(xié)作精神、溝通能力和環(huán)境適應能力養(yǎng)成自覺的安全意識、質(zhì)量意識、成本意識和環(huán)保意識

2.基本能力與基本素質(zhì)
(1)熱愛嬰幼兒，具有良好的職業(yè)道德 (即“四心”: 愛耐心、細心、責任心 );心、

(2)熱愛嬰幼兒保育工作，認同嬰幼兒保育工作的專業(yè)性獨特性及其在嬰幼兒身心發(fā)展中的價值;

(3)具有親和力，樂觀向上，熱情開朗，善于自我調(diào)節(jié)情緒，保持平和心態(tài);

(4)具有職業(yè)理想，勤于學習，不斷進取;

(5)具有良好的言行習慣，衣著整潔得體，語言規(guī)范健康，舉止文明禮貌;

料;

(6) 具有基本的英語能力，能借助字典閱讀簡單的英文資

(7)具有計算機的基本操作及應用技能;

(8)具有較好的語言文字表達能力和邏輯推理能力:

(9)具有積極的人生態(tài)度，較強的社會適應能力和心理承受能力;

(10)具有良好的人際交往能力、團隊合作能力和組織協(xié)調(diào)

能力;

(11)具有良好的學習能力，能及時關(guān)注并學習學前教育方面最新知識和技能;

(12)學習中能發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，具有舉一反三和歸納總結(jié)的能力;

(13) 具有服務(wù)意識、安全意識、環(huán)保意識、法律意識;
(14)具有健康的體魄

3.專業(yè)能力

(1)具有為嬰幼兒創(chuàng)設(shè)整潔、舒適、安全的-日生活環(huán)境的能力;

(2) 具有保管嬰幼兒用品，并根據(jù)不同情況定期或及時對嬰幼兒用品和環(huán)境進行保潔和消毒的能力;

(3)具有照護嬰幼兒進餐、盟洗、睡眠、排便、出行等生活活動并培養(yǎng)嬰幼兒良好生活習慣和獨立生活能力的能力;

(4)具有配合教師日常照護0-6歲特殊兒童的能力;

(5)具有初步識別嬰幼兒常見病癥，并能根據(jù)嬰幼兒生理特點及發(fā)病原因采取基本應對措施的能力;

(6)具有對嬰幼兒意外傷害等突發(fā)事件進行初步應急處理的能力;

力;

(7)具有觀察嬰幼兒，及時發(fā)現(xiàn)并回應嬰幼兒需要的能力:
(8)具有初步識別并應對嬰幼兒發(fā)展中容易出現(xiàn)問題的能

(9) 具有訓練0-3歲嬰幼兒動作、語言，以及指導0-3歲嬰幼兒認知活動、培養(yǎng)0-3歲嬰幼兒情緒、情感與社會性行為等教育嬰幼兒的基本能力;

(10)具有配合教師組織0-6歲幼兒學習、運動、游戲等活動的能力;

(11)具有運用符合嬰幼兒年齡特點的語言，與嬰幼兒進行有效溝通的基本表達能力;

(12)具有與家長、同事和其他社會相關(guān)人員進行有效溝通的基本能力;

(13)具有制定保育工作計劃、撰寫保育日志以及進行反思總結(jié)的能力;

(14)具有配合教師進行語言、美工、音樂、舞蹈等方面教育教學的基本技能;

(15) 取得保育員中級(四級)或育嬰員中級(四級)的職業(yè)資格證書。
1.學前兒童衛(wèi)生與保健

(1)課程目標

本課程要求學生正確認識和理解幼兒衛(wèi)生保健領(lǐng)域內(nèi)存在的問題，提高學生從事幼兒衛(wèi)生保健實際活動的專業(yè)素養(yǎng)和能力使學生在了解幼兒人體特點及生理特點的基礎(chǔ)上,學會對幼兒的健康和生長發(fā)育狀況進行檢測評價;學會對幼兒一日生活中的用餐、睡眠盟洗、鍛煉等環(huán)節(jié)進行指導和管理;初步具備幼兒常見病的識別預防技能和幼兒意外傷害急救的基本技能;為幼兒園的保教工作奠定基礎(chǔ)。

(2)教學內(nèi)容

學前兒童衛(wèi)生保健課程由基礎(chǔ)模塊和拓展模塊兩部分構(gòu)成

(3) 教學要求

本門課程不僅具有很強的知識性，同時具有很強的實踐性因此要求學員在本課程的學習過程中不僅要掌握相關(guān)兒童保健知識,還要實際運用，能夠在保教工作中維護和促進兒童的健康具體要求如下:

D按照科學、簡明、實用的要求，講授學前兒童衛(wèi)生和保健基礎(chǔ)知識，使學員熟悉和了解有關(guān)知識概念，明確事實，獲得開展學前兒童保健和教育工作的必要儲備。

2加強實踐教學環(huán)節(jié),通過深入幼兒教育的真實情境或角色扮演、情景模擬等形式，培養(yǎng)學員衛(wèi)生保健工作的實踐能力。3結(jié)合幼兒園的現(xiàn)實，增加案例教學比重，讓學員了解幼兒園衛(wèi)生保健工作的基本問題和注意事項。

2.學前兒童發(fā)展與教育

(1)課程目標

本課程使學生掌握學前兒童認知、情緒和情感、社會化、個性和心理健康等方面發(fā)展規(guī)律和各年齡階段發(fā)展的特征;了解兒童發(fā)展差異形成的原因，初步掌握了解幼兒心理的主要方法;知道幼兒學習的主要方式和特點;學會觀察與解釋幼兒的行為，能夠正確判斷、解釋和說明有關(guān)心理現(xiàn)象和問題，解決--般的幼兒心理問題

(2)教學內(nèi)容

學前心理學課程由理論模塊和實踐模塊兩部分構(gòu)成

(3)教學要求

本課程全面地反映了學前兒童心理的年齡特征和兒童心理發(fā)展的趨勢，同時與兒童心理發(fā)展的基本理論和學前教育的實踐密切結(jié)合。教學中應全面具體向?qū)W生介紹學前兒童心理的特征，尤其是認知、情感、社會化和性格的年齡特征，引導學生結(jié)合學前兒童的生活、運動、游戲、學習的現(xiàn)狀，思考和分析問題。培養(yǎng)學生獨立思考、分析問題和解決問題的能力。

3.學前教育學

(1)課程目標

本課程要求學生掌握學前教育學的基本概念和基本原理，具備從事幼兒園教育工作必備的教育理論基礎(chǔ)知識,能將所學知識應用于幼兒園教育教學實際的實踐能力。課程內(nèi)容主要包括學前教育的基本概念、原則和方法;各年齡段幼兒教育;幼兒園課程與教學;托幼機構(gòu)、家庭與社區(qū);幼兒教師等方面的知識。

(2)教學內(nèi)容

學前教育學課程由理論模塊和實踐模塊兩部分構(gòu)成

(3)教學要求

本課程教學兩條線并舉，既突出理論性的學習，又加強實踐性活動，旨在幫助學生理解、掌握《學前教育學》的基礎(chǔ)知識和基本理論，并學會運用理論分析和解決教育實際問題，形成科學的幼兒教育觀，提高幼兒園保教工作所必需的基本技能和技巧，以獲得幼兒園教育教學工作所必需的綜合應用能力,形成從事幼兒園教師職業(yè)所必備的綜合素質(zhì)，更好地適應我國幼兒園教育改革對新時代幼兒教師的職業(yè)要求，形成職業(yè)能力。

4.幼兒文學

(1)程目標

使學生了解幼兒文學的基本理論,掌握幼兒文學的基本體裁及特點及對嬰幼兒成長的意義,能根據(jù)幼兒的年齡特點及保教目標選擇相應的幼兒文學作品，并能有感情地朗誦幼兒文學作品，

(2)教學內(nèi)容

幼兒文學課程由理論模塊和實踐模塊兩部分構(gòu)成

(3)教學要求要求在閱讀幼兒文學作品的基礎(chǔ)上,進一步理解幼兒文學的基礎(chǔ)理論，學會評析幼兒文學作品，并且在閱讀、分析作品的基礎(chǔ)上，提高對幼兒文學作品的鑒賞能力，并能創(chuàng)作出一些幼兒文學作品。

5.故事續(xù)寫

(1) 程目標

使學生能把握故事發(fā)展的合理性，具有教育意義。故事主題明朗，脈絡(luò)清晰，情節(jié)生動，富有趣味性。續(xù)寫內(nèi)容要符合幼兒的年齡特征，富有想象、創(chuàng)造和童趣。

(2) 教學內(nèi)容

故事續(xù)寫課程由理論模塊和實踐模塊兩部分構(gòu)成

(3)教學要求

基于幼兒文學基礎(chǔ)上，讓學生通過動手實踐，提升故事續(xù)寫的能力。尤其注重開拓學生思維，使學生的思維由傳統(tǒng)的思維模式向發(fā)散性思維發(fā)展

6.保教案例分析

(1) 課程目標

根據(jù)《幼兒園教育指導綱要 (試行)》、《3-6 歲兒童學習與發(fā)展指南》精神，分析保教活動師幼互動中幼兒的心理發(fā)展特點，并對教師的保教言行進行判斷分析，提出指導建議。
(2)教學內(nèi)容

保教案例分析課程由理論模塊和實踐模塊兩部分構(gòu)成
(3)教學要求

基于學前教育學、學前兒童發(fā)展與教育的基礎(chǔ)上,再結(jié)合《幼兒園教育指導綱要(試行)》、《3-6 歲兒童學習與發(fā)展指南》《幼兒園工作規(guī)程》等綱領(lǐng)性文件的解讀，使學生對幼兒發(fā)生的保教案例進行分析，提出最優(yōu)保教建議。

7.音樂素養(yǎng)

(1) 課程目標

使學生掌握正確的音準、節(jié)奏和基本的情感表達能力;能識譜演唱--般的歌曲，能聽辨和分析--般音樂作品的調(diào)式、調(diào)性、節(jié)拍、節(jié)奏、音程等要素。發(fā)展音樂聽覺和記憶;積累音樂語言

(2)教學內(nèi)容

音樂素養(yǎng)課程由視唱練耳模塊和樂理模塊兩部分構(gòu)成。簡譜和線譜視唱，單音、音程、和弦、節(jié)奏、旋律聽辨和書寫規(guī)范音的基礎(chǔ)知識、音程和和弦構(gòu)建、節(jié)拍節(jié)奏、調(diào)式調(diào)性分析

(3) 教學要求使學生具備簡單旋律的準確視唱能力，能確保幼兒歌曲教學和表演的準確性，準確判斷幼兒音樂表現(xiàn)的正誤。能在幼兒音樂教學中準確運用音程、和弦和音的特性知識，恰當、靈活地位開展音樂活動。

8.幼兒歌曲彈唱

(1) 程目標

本課程是學前教育專業(yè)的專業(yè)技能課,主要包括鋼琴彈奏的基礎(chǔ)知識和基本技能、歌曲伴奏的基本理論和技巧、兒童歌曲作品曲式分析等內(nèi)容。通過教學和指法訓練、彈奏練習等實訓，使學生掌握鋼琴彈奏和歌曲伴奏的基本技能，提高學生正確理解、分析和表現(xiàn)音樂作品的能力和為兒童歌曲編配伴奏的能力，初步具備幼兒園集體音樂活動的教學能力。

(2)教學內(nèi)容

幼兒歌曲彈唱課程包括幼兒歌曲演唱基本理論、幼兒歌曲分類、幼兒歌曲演唱技巧、鋼琴演奏基礎(chǔ)知識、鋼琴伴奏技巧、作品分析與和弦連接等部分構(gòu)成。

(3)教學要求

在具備基本演唱技巧和基本鋼琴演奏技巧前提下,有計劃地開展彈奏與演唱配套的彈唱教學，使學生能對《幼兒歌曲彈唱》教材上的大部分歌曲進行彈唱，對常見的幼兒歌曲進行基本伴奏并演唱，確保學生能具備幼兒歌曲課堂救學基本能力。

9.幼兒行為觀察與指導

(1)課程目標

本課程使學生掌握幼兒行為觀察基礎(chǔ)知識,觀察幼兒的--般方法，幼兒適宜行為及其強化方法，幼兒行為觀察記錄的書寫，幼兒體訴、退縮、焦慮、抑郁、社交不良、思維障礙、注意力不集中、搗亂、攻擊等的表現(xiàn)、形成原因及應對策略，預防偏差行為的適宜環(huán)境創(chuàng)設(shè)。

(2)教學內(nèi)容幼兒行為觀察與指導課程由理論模塊和實踐模塊兩部分構(gòu)

(3) 教學要求

立足于《3~6歲兒童學習與發(fā)展指南》與《幼兒園教師專業(yè)標準(試行)》等精神要求，著眼當下幼兒園教師的專業(yè)特質(zhì)訴求。隨著幼兒保育專業(yè)的發(fā)展以及課程改革的深入，幼兒園保育教師第一專業(yè)技能應該是讀懂幼兒，能夠看見幼兒的行為，并試圖從幼兒的行為中解讀他們的情感和需要.

10兒舞蹈礎(chǔ)

(1) 課程目標

本課程以學習幼兒基本舞蹈訓練、幼兒基本舞步和學習優(yōu)秀幼兒舞蹈作品為主，從模仿優(yōu)秀幼兒舞蹈作品到練習獨立創(chuàng)作過程。通過本課程學習，解決學生的基本體態(tài)，培養(yǎng)學生靈活、協(xié)調(diào)的舞姿、技能，掌握從事幼兒教育所需的舞蹈基礎(chǔ)知識和基本能力。

(2)教學內(nèi)容

幼兒舞蹈基礎(chǔ)課程由兒童舞蹈的基本理論、如何創(chuàng)編幼兒舞蹈、組織幼兒舞蹈教學等內(nèi)容組成

(3)教學要求

幼兒舞蹈基礎(chǔ)是一門規(guī)范性、理論性、實踐性較強的課程。教學中，應按照專業(yè)培養(yǎng)目標的要求，突出“三基”內(nèi)容的教學，使學生對教學內(nèi)容全面掌握。融會貫通，達到培養(yǎng)目標所規(guī)定的要求

11.奧爾夫節(jié)奏教學

(1)課程目標

本課程培養(yǎng)學生的感知反應能力、領(lǐng)悟能力、身體各部或心腦的協(xié)調(diào)能力、記憶力、創(chuàng)造力、交流溝通能力等等，同時培養(yǎng)學生在藝術(shù)方面的素養(yǎng)、感覺(及情感體驗)、表現(xiàn)創(chuàng)編的能力，并通過親自參與的活動(說、唱、奏、動、聽、游戲等)，去探究、發(fā)現(xiàn)、表現(xiàn)和創(chuàng)造藝術(shù)。

(2) 教學內(nèi)容

奧爾夫節(jié)奏教學課程包括奧爾夫音樂教學法基礎(chǔ)知識奧爾夫聲勢教學、律動教學、圖形譜教學、常見奧爾夫樂器演奏、綜合編創(chuàng)等內(nèi)容。

(3)教學要求

使學生能從根本上理解奧爾夫音樂教學法的教學理念教學原則，在尊重個體差異性的前提下進行奧爾夫節(jié)奏教學鼓勵開發(fā)教學對象的創(chuàng)造力、小組合作能力、即興能力等，確保學生能在幼兒園靈活實施相關(guān)音樂教學，從而使音樂成為幼兒認知世界、開發(fā)大腦的實用工具

12.蒙臺梭利教學法

(1)課程目標

蒙臺梭利教學法從醫(yī)學、生物學、哲學、實驗心理學、教育人類學等多學科角度來研究兒童，這就要求學生除了學習蒙氏五項工作領(lǐng)域內(nèi)容，還要不斷擴寬自己的知識面，豐富自己的學識，以培養(yǎng)幼兒健全的人格。

教學內(nèi)容

蒙臺梭利教學法課程包括蒙氏幼兒感官教育、蒙氏幼兒科學文化教育、蒙氏幼兒日常生活練習、蒙氏幼兒數(shù)學教育,蒙氏幼兒語言教育五項工作領(lǐng)域內(nèi)容。

(3)教學要求

本課程形式多樣、內(nèi)容豐富，打破傳統(tǒng)的填鴨式教育。要求活動室寬闊大方，室內(nèi)工作臺、工作和豐富的教材教具供孩子們自由使用

13.感覺統(tǒng)合訓練

(1) 程目標

本門課程是一門專業(yè)拓展課，學生通過學習此門課程之后能夠具備對于特殊兒童進行感覺訓練的能力，也豐富其的作為特殊教育的專業(yè)能力。

(2)教學內(nèi)容

感覺統(tǒng)合訓練課程主要分為理論和實踐兩個模塊構(gòu)成

(3)教學要求

重點掌握特殊兒童感覺訓練的基本理論與技術(shù)。以及能夠運用感覺訓練技術(shù)對特殊兒童不平衡的感知覺進行科學的功能性改善。最后，能夠指導特殊兒童家長有針對性的對特殊兒童進行合理的感覺訓練活動14.嬰幼兒照護

(1) 課程目標

了解 0-3歲嬰幼兒生理與心理發(fā)展特征。初步掌握 0-3歲嬰幼兒撫育和教育的有關(guān)知識與基本方法。掌握嬰幼兒教養(yǎng)活動的方法與技能，能針對嬰幼兒進行科學、合理的養(yǎng)育.掌握幼兒園保育工作流程、內(nèi)容及規(guī)范要求，能完成一日活動中的保育工作，在理解保教結(jié)合原則的基礎(chǔ)上，能初步運用嬰幼兒教養(yǎng)知識開展并指導家長進行早期教育，為幼兒健康成長服務(wù)。

(2)教學內(nèi)容

嬰幼兒照護課程結(jié)合《保育員》、《育嬰師》、1+X幼兒照護內(nèi)容，包括理論知識和實操技能

教學要求

使學員能夠運用科學的護理技術(shù)照料嬰幼兒，并進- 步提高嬰幼兒照料者的素質(zhì)，加強從業(yè)人員的規(guī)范化，提高工作技能。通過理論學習，使學員對知識的掌握更扎實，擴充知識面;通過反復的實操練習，提高學員的動手能力和參與性，避免眼高手低，也有助于學員更快的投入工作崗位，做到真正學以致用。

15.幼兒美工基礎(chǔ)

(1)課程目標

掌握繪畫、圖案、簡筆畫及手工制作的基本知識與技能構(gòu)圖恰當、涂色均勻、內(nèi)容形象、色彩鮮明協(xié)調(diào)，能夠指導幼兒學習繪畫;能夠恰當、熟練運用簡筆畫;能夠選擇適宜材料、運用正確的技法開展手工制作。

(2)教學內(nèi)容

幼兒美工基礎(chǔ)課程包括素描、簡筆畫、手工制作、環(huán)境創(chuàng)設(shè)四部分構(gòu)成。

(3)教學要求

這門課程有較強的實踐性和實用性。因此，在教學中應突出內(nèi)容間的聯(lián)系，認真進行范例分析與點評，注重實際操作訓練與指導，靈活處理教材、強化實習操作環(huán)節(jié)